Время приготовления : 15 минут

Количество порций : 4 штук

Салат с авокадо и ростками
Вам понадобится :2 горсти любых ростков (золотистая фасоль, подсолнечник, горчица), 2 средних огурца, 10-15 помидоров черри, 1 крупное авокадо, 1 зубчик чеснока, 1 большой лист нори, светлый соевый соус, сок 1 небольшого лимона, 2 ст. ложки оливкового масла.

	1 . Нори разломайте на небольшие кусочки и смелите в кофемолке в муку Для заправки чеснок измельчите. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, ложкой выньте мякоть и положите ее в блендер. Влейте туда же лимонный сок, соевый соус (от 1 до 3 ст. ложки, по вкусу), добавьте чеснок и включите мотор. Измельчите до однородности. Не выключая мотор, влейте оливковое масло. Если заправка кажется вам слишком густой, добавьте немного теплой воды.
	2 . Огурцы по желанию очистите от кожицы, мякоть нарежьте четвертинками или небольшими кубиками. Помидоры черри нарежьте четвертинками.
	3 . Смешайте в миске огурцы, черри и ростки. Полейте заправкой, перемешайте, разложите по тарелкам и приправьте нори. Подавайте немедленно.

Салат из фасоли с печеным перцем Лобио Пирог с черникой рецепт